经典意式提拉米苏-来自80岁意大利老奶奶的配方

经典意式提拉米苏-来自80岁意大利老奶奶的配方的做法说明

提拉米苏是我最爱的意式甜点，没有之一。特意从意大利80岁老奶奶那里请教了配方，经典的意式提拉米苏是不用吉利丁片的，而且简单易操作。做过很多次，成品都非常不错，意大利老奶奶都赞不绝口。

冷藏后的提拉米苏口感湿润而柔软，有咖啡和奶酪，吃完让人精神一振，这也是tiramisù 的完美诠释，tira mi sù,字面意思是：把我拉起来。可以理解为在你缺乏能量的时候，吃完一块提拉米苏，精神为之一振。当然你也可以理解为更唯美的解释：带我走吧