独角兽糖霜饼干

独角兽糖霜饼干的做法说明

我倒是挺喜欢画糖霜饼干的，知道为什么吗？因为这样可以和我家的宝贝一起，从小她就喜欢画画，每一次画糖霜饼干我觉得是我们母女增进感情的一个机会。特别现在大了，很多时候一些事情也不会跟我说，只有在画画的时候，她会将她的一些想法，一些设计的理念告诉我，在说说笑笑中，也会提起她在学校的一些趣事。

鸡蛋1个糖粉65克低筋面粉200克黄油100克盐0.5克香草精少许蛋白粉6克温水13克糖粉（糖霜）90克食用色素少许

第1步.

黄油室温软化，手轻轻一按可以按一个窟窿。

第2步.

加入糖粉和盐。

第3步.

打发至黄油发白，比原先膨胀大概2倍大。

第4步.

分次加入鸡蛋液，打发至蓬松（注意要多次少量加入鸡蛋液，避免油水分离）。

第5步.

图为打发好的黄油状态。

第6步.

加入香草精，打发至顺滑。

第7步.

筛入低筋面粉。

第8步.

用刮刀拌匀。

第9步.

揉匀装入保鲜袋擀平，放在冰箱冷藏30分钟。

第10步.

准备一个饼干模具，取出饼干面团，稍稍擀平表面。

第11步.

印好所有的饼干形状。

第12步.

预热烤箱，170度，上下火，中层，烘烤时间为20-23分钟。

第13步.

出炉后将饼干转移至晾架上放凉。

第14步.

用食用铅笔画好要画糖霜的地方。

第15步.

蛋白粉加入温水，用刮刀拌匀。

第16步.

加入糖粉打发均匀。

第17步.

取需要的糖霜，加入适量的温水，一次一点一点的加入。

第18步.

调到有些许流动的状态。

第19步.

装入裱花袋，填充好需要白色糖霜的部分。

第20步.

分别按照17-19步骤调好蓝色，粉色，黄色和紫色糖霜，填充好所有的颜色。

第21步.

用黑色食用色素笔画好眼睛，食用金粉加朗姆酒画好独角兽的角。