黄瓜皮炒肉

黄瓜皮炒肉的做法说明

端午，父母在外务工，只能手机问候下；
便回乡看望婆婆，正巧公公辞工回家，一起过了一个没有粽子的节。

小小菜园，每样几株，婆婆一人在家，担心种多了吃不完。
见到黄瓜挺多，婆婆天天剁碎了喂鸡。

令我这天天买菜之人，
立马坐不住了。
摘、洗、切、晒，
为了尽快尝一口香脆的黄瓜皮。

黄瓜皮炒肉的食材和调料

黄瓜10根盐少量猪肉l斤豆瓣酱2勺洋葱头l个

黄瓜皮炒肉的做法与步骤

第1步.

婆家小菜园

第2步.

摘新鲜嫩黄瓜，清洗干净。

第3步.

切条，去籽。（籽可榨计饮，也可凉拌吃。自家菜，不费钱，就全喂了小鸡仔。）

第4步.

不爱出镜的小鸡，只能偷着抢拍下。

第5步.

切小块，晒干快。

第6步.

放少量盐

第7步.

杀杀水

第8步.

尽量多的挤出盐水，弃之。

第9步.

晒太阳

第10步.

冲洗干净，备用。

第11步.

最好买五花肉、切薄片，加入妈妈晒的豆瓣酱、炒上色，再切个洋葱头、爆出香味，最后加入黄瓜皮、翻炒几下，满满一钵，香香脆脆，肥而不腻，超极下饭！（只晒了半天大太阳，就变天下雨，改风干两天；故而一锅烩，慢食之。）

第12步.

邻居家的水蜜桃

小贴士

太阳公公脸色最重要！！！