蓝莓酱

蓝莓酱的做法说明

又到了蓝莓季，可以自制蓝莓酱了。我用蓝莓酱涂吐司面包，或者放些在自制的酸奶中，味道特别好。天然无添加，比超市买的放心。

蓝莓酱的食材和调料

蓝莓1000克细砂糖200克柠檬1个

蓝莓酱的做法与步骤

第1步.

新鲜蓝莓，洗净沥干，放入不粘锅

第2步.

加白糖，腌制30分钟

第3步.

30分钟后，加一个柠檬汁

第4步.

搅拌后，开中火

第5步.

搅拌

第6步.

大约5分钟后，改小火

第7步.

不定搅拌

第8步.

小火10分钟后

第9步.

把蓝莓汁滴入清水中，成型不散开，蓝莓酱就做好了

第10步.

冷却

第11步.

装入容器中，蓝莓酱就做好了

第12步.

我常常用蓝莓汁涂吐司面包，或者放些在自制的酸奶中，味道特别好。