养生美食 | 黑芝麻山药糕

养生美食 | 黑芝麻山药糕的做法说明

作为一个看上去沉着高冷的黑芝麻君，其实它外冷内热，咬上一口就倍感温暖，浓郁诱人。
再加上甜糯的山药口感，吃起来又甜、又香、又浓滑，这滋味~

黑芝麻作为一个谷物类，它的蛋白质含量胜过肉类，含铁量比猪肝还要多，含钙量更是牛奶的7倍！

所以这款山药糕不仅适合帮助宝宝增强记忆力，健脑益智，高铁高钙高蛋白又适合减肥人士补充能量哦！

养生美食 | 黑芝麻山药糕的食材和调料

黑芝麻15克蒸熟的山药100克鸡蛋2个木糖醇5克糖霜适量蔓越莓干适量

养生美食 | 黑芝麻山药糕的做法与步骤

第1步.

15克黑芝麻放入研磨机

第2步.

分几次搅打，打一会停一下

第3步.

搅打一会用勺子将芝麻往下压下，避免刀片空打，直至搅打出油

第4步.

在出油后的研磨机里加入鸡蛋（可以先加一个看，若是太过浓稠，倒杯不撒的话那就再加一个）山药，一同搅打成糊

第5步.

搅打成可流动的糊糊，倒入杯中加入5克木糖醇搅拌均匀

第6步.

取个模具，底层铺上油纸

第7步.

将黑芝麻糊倒入模具

第8步.

盖上耐高温保鲜膜，并用牙签在四周戳几个洞，上锅蒸20分钟左右（中途可用牙签插进糕里，抽出后牙签上什么都没粘上，就说明熟了）

第9步.

揭开保鲜膜凉一会，倒扣脱模

第10步.

切成你喜欢的任意形状，洒上糖霜，铺上蔓越莓干点缀下。一款美味可口的黑芝麻山药糕就完成啦！