花卷

花卷的做法说明

天天吃米饭实在是够了，来个花卷换换口味

花卷的食材和调料

面粉4缸水200毫升糖10克酵母5克盐5克葱花适量胡椒粉适量油适量

花卷的做法与步骤

第1步.

这样的缸4缸面

第2步.

糖加面里，酵母遇糖更容易发酵

第3步.

酵母加温水，不烫手的，把酵母化开到冒泡泡，分次加入面里，搅拌成棉絮状，揉成光滑面团

第4步.

揉好的面团用保鲜膜罩上，醒发到两倍大，面就好了

第5步.

小葱切小丁放胡椒粉，盐，油混合

第6步.

醒好的面团揉一下排气，赶成大大的皮0.5厘米厚就行

第7步.

折叠一下

第8步.

两边往里叠

第9步.

切段

第10步.

筷子在中间压一下，在叠花（说实话花卷这个花我是真不会捏，随意发挥吧）两头捏起来转个圈就行啦