吃了让你欲罢不能，上瘾的凉拌开胃毛豆

吃了让你欲罢不能，上瘾的凉拌开胃毛豆的做法说明

夏天不爱吃饭，要减肥，爱喝酒，爱吃零嘴的统统看过来！在武汉出差吃过一次就爱上了，就回家自己研究，没想到自己做出来的一点也不差。

吃了让你欲罢不能，上瘾的凉拌开胃毛豆的食材和调料

毛豆1～2斤盐适量生抽适量干辣椒若干醋4-5勺大蒜6-7瓣食用油20克香油1-2勺八角4-5个桂皮1块白糖适量，不要太甜清水30克

吃了让你欲罢不能，上瘾的凉拌开胃毛豆的做法与步骤

第1步.

干辣椒段，八角，桂皮，大蒜

第2步.

毛豆剪掉两头，洗干净，最好用盐水浸泡一会。八角，桂皮，盐适量，毛豆冷水下锅煮10～15分钟，水开转小火，已不煮太烂为原则。倒出来冷水冲洗，里面的配料挑出来。

第3步.

蒜头切碎，干辣椒剪成段。油烧热，放入蒜末，干辣椒段，关小火以免烧糊，放适量盐，生抽适量，倒入少量水。

第4步.

配料烧好以后倒进煮好的毛豆，毛豆不需要再下锅了，再加入适量生抽，香陈醋，香油，白糖适量拌均匀。腌制一会就可以吃了！

第5步.

最后装盘