原只椰子炖鸡

原只椰子炖鸡的做法说明

今天出场的是原只椰子炖鸡（其实也可以炖鹌鹑吖、鸽子吖这些）

原只椰子炖鸡的食材和调料

椰子（我家4个人正好）2个老鸡，青年鸡，乌鸡都可以小半只干淮山几片枸杞若干姜片几片

原只椰子炖鸡的做法与步骤

第1步.

这样处理的椰子拿回来在头顶那戳进去

第2步.

椰子水倒出来，找个盆装好，待会用的

第3步.

肉类加姜片焯水，这样的汤会清些，因为孩子不喜欢姜的味道，所以我是焯水的时候用的姜片。

第4步.

然后就是把鸡肉、干淮山、枸杞塞到椰子里，别太满哈，再把那个椰子水倒进去，不用再加清水啦！

第5步.

找个大锅蒸或者炖都可以，椰子下面最好找个小碗或者小架子固定好，大火烧开后一个小时左右就有美味香甜的鸡汤喝啦！