韭菜炒鱿鱼仔

韭菜炒鱿鱼仔的做法说明

现在正是入春的时节，气温不高且日照长度适中，韭菜生长速度比夏天來得缓慢一些，所以养分会吸收的更充足。

今天我们就用这最应季的韭菜做一个韭菜炒鱿鱼仔。

韭菜炒鱿鱼仔的食材和调料

鱿鱼仔8只韭菜一把姜丝适量葱花适量料酒或者米酒两勺生抽两勺蚝油一勺

韭菜炒鱿鱼仔的做法与步骤

第1步.

鱿鱼仔去骨洗净

第2步.

热水焯一下捞出

第3步.

焯好的鱿鱼仔切花，韭菜切段

第4步.

调个酱汁：两勺生抽，两勺米酒，一勺耗油

第5步.

锅内加油烧至六七成热，下葱花姜丝

第6步.

加入鱿鱼仔翻炒两三分钟

第7步.

加入酱汁

第8步.

锅内汁液收干一半的时候加入韭菜

第9步.

韭菜炒软就可以出锅了。

第10步.

盛盘，开吃吧