懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕

懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法说明

去武汉户部巷小吃街尝到的砵仔糕，意犹未尽，网上买了粉回来制作，超级简单方便

懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的食材和调料

水150克钵仔粉100克糖30克色粉1克

懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法与步骤

第1步.

清洗好需要造型的模具

第2步.

水粉糖比例是1.5:1:0.3，

第3步.

倒入混合

第4步.

搅拌均匀，色粉可加可不加

第5步.

加入少量红曲粉

第6步.

把液体搅拌均匀之后倒入模具

第7步.

我用的蒸屉，模具裁剪蒸的

第8步.

猛火蒸12分钟之后关火，冷却之后水蘸取点纯净水打湿脱模，这样不会粘手

第9步.

葵花

第10步.

把圆形和葵花组合叠加

第11步.

圆形和花

第12步.

圆形和蜂窝叠加

第13步.

葵花和圆形叠加

第14步.

很Q弹的一款小吃，操作也很简单，可以把水换成薄荷水，或者加点绿豆红豆椰果上方点缀

第15步.

有不懂的可以加我细聊