伯爵红茶奶冻

伯爵红茶奶冻的做法说明

伯爵红茶自带佛手柑的香味，用来做甜品，蛋糕几乎是百搭

伯爵红茶奶冻的食材和调料

伯爵红茶10克奶油500克细砂糖50克吉利丁片10克

伯爵红茶奶冻的做法与步骤

第1步.

1.吉利丁片用冷水泡软（夏天放冰箱里）2.伯爵红茶10克加500克奶油，设置13分钟/90度/速度1熬煮，如果用茶包，速度改为反转小勺。3.煮好后闷5分钟。4.捞出茶包或者用网筛过滤出茶叶，留奶油在锅中，加50克细砂糖，设置30秒/速度1混合均匀。5.加入泡软的吉利丁片，设置3分钟/速度2搅拌均匀。6.用细网筛过滤倒入容器，放冰箱冷藏4-5小时，食用前简单装饰，薄荷叶，香草叶，小颗粒的水果都可以