风味潮汕之菜脯炒鱿鱼

风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的做法说明

我是真的热爱菜脯啊，咸香爽脆，可以和各种食材百搭都别具风味，这道菜脯炒鲜鱿，简单易做，但别具口味，让人口舌生津！

风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的食材和调料

鲜鱿2只菜脯1小块青红椒各1个葱段若干生姜1小块大蒜2瓣

风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的做法与步骤

1.

将鱿鱼洗净，切花刀并切块，然后将其放入开水汆熟捞出，控干水分。

2.

将菜脯洗净，斜刀切片，稍微切薄一些，另外，青红椒分别切丝，生姜切丝，大蒜切瓣备用。

3.

生火烧热油，放入姜蒜呛锅，然后放入菜脯拌炒，待菜脯炒至稍软一些放入青红椒，然后加少许生抽继续翻炒。

4.

最后倒入汆熟的鱿鱼，还有葱段，快炒1分钟，即可出锅装盘！

小贴士

1. 菜脯味咸，基本不用额外加盐，不然会有些咸，请依据个人口味调整。
2. 鱿鱼切花刀是为了更易入味和美观，嫌麻烦的话切鱿鱼圈也可以啦！
祝大家有个好胃口！