百合银耳猪骨汤（春季汤）

百合银耳猪骨汤（春季汤）的做法说明

二月末，不知是气温升高（9度），还是这周每天一大碗胡椒猪肚或鸽子或鸡汤原因，晚上睡觉热出汗，白天在公司大家长袖下居然热得脱剩短袖上衣，并且长了一颗痘痘，感觉该降降火了……

所以这次选用百合、银耳煲汤，有滋阴润燥的作用，不仅可以润肺清热、益气健脾，还可美容，是一款适合一家大小品尝的春季靓汤。

百合银耳猪骨汤（春季汤）的食材和调料

筒骨一根约700g百合干15克银耳30g红枣去核5颗枸杞4g（约25颗）姜3片盐2克胡萝卜（可不加）1根

百合银耳猪骨汤（春季汤）的做法与步骤

第1步.

确定份量

第2步.

去血水：筒骨前天晚上买的，冷冻室取出直接泡水3小时（为了营养，最好是当天现宰的，实在无法那就尽量三天内吃完）

第3步.

老规矩，筒骨飞水去沫

第4步.

洗净放好

第5步.

所有食材放炖锅，加入末过食材多两厘米水（银耳百合会泡发），现在晚上还是6度左右，先定时泡2小时（正好泡开百合银耳），再隔水炖3小时。夏天不能这样做

第6步.

早上加盐

第7步.

开吃