《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉

《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉的做法说明

吃蒜蓉扇贝，还得洗贝壳，吃时还得挑出去，好麻烦啊，用扇贝肉做一口一个，省去了挑贝壳的烦恼，吃起来过瘾极了！

《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉的食材和调料

扇贝肉适量龙口粉丝一把大蒜一头半八角1个植物油适量鲍鱼汁1匙蒸鱼豉油1匙

《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉的做法与步骤

第1步.

凉水解冻扇贝肉，解冻后清洗干净

第2步.

大蒜切泥，和一个八角备好

第3步.

龙口粉丝用热水或开水泡上，不要时间太长了，10分钟左右即可，正好这个时间做蒜蓉汁

第4步.

热锅，倒入适量植物油

第5步.

油开后倒进蒜沫碗里（碗下面最好放一个盘子，避免碗炸裂油流出来不好收拾）

第6步.

稍凉一会，放入一匙鲍鱼汁

第7步.

再放入一匙蒸鱼豉油和少许盐搅拌均匀

第8步.

泡好的粉丝摆盘底

第9步.

再摆上泡好的扇贝肉

第10步.

最上面均匀的放上蒜蓉汁

第11步.

然后上热锅，是热锅啊，蒸5-7分钟，按自己扇贝肉大小掌握时间，出锅撒上点葱花（花花太懒没去买香葱，只在家里找出了一点大葱绿叶，用香葱会好一些啊！）

第12步.

一口一个，吃的太过瘾了！

小贴士

食疗价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。