雪花南瓜饼

雪花南瓜饼的做法说明

万圣节的C位必须是南瓜！
作为万圣节不可或缺的“节宠”，南瓜一直兢兢业业的扮演着神秘恐怖的角色~
虽说万圣节已过，我没赶上趟，但南瓜料理仍旧是应季应景的~
毕竟好吃的料理什么时候都不晚呀！
且看果语食享家大显身手，将南瓜打造成早餐里的美味小惊喜。

雪花南瓜饼的食材和调料

南瓜250g糯米粉250g红豆沙适量面包糖适量

雪花南瓜饼的做法与步骤

第1步.

准备食材

第2步.

南瓜洗净，去皮去籽后，切块。

第3步.

用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。蒸锅大概需要15分钟左右才会软透，微波炉高火叮6分钟也可~

第4步.

南瓜蒸好后，用料理机的小孔刀网摇成南瓜泥

第5步.

趁热将南瓜泥倒入糯米粉中

第6步.

先用筷子搅成絮状。

第7步.

再揉成不粘手不粘盘的面团。

第8步.

取适量面团，先搓圆，中间戳洞做成窝状

第9步.

在面团中间填入适量红豆沙。

第10步.

再收口，搓圆

第11步.

最后用铲子轻轻压扁，备用。在面团上盖上保鲜膜或者湿布，可以防止面团变干

第12步.

用油刷在面团表面刷一层薄薄的水。如果用湿布和保鲜膜盖着南瓜饼，表面没有干的话，可以忽略这一步

第13步.

滚上面包糠。边边角角也不要放过哦~

第14步.

锅中放油，油温热后，放入南瓜饼。

第15步.

小火慢炸至饼浮起来即可。一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了……

第16步.

完成啦～～～卖相很好看吧(☆_☆)

第17步.

用糯米粉做的南瓜饼，粘、弹、糯，口感相当不错南瓜本身的清甜，搭配豆沙馅儿的绵软香甜，美味又营养！错过了万圣节，可千万别再错过南瓜饼咯~