汤年糕

汤年糕的做法说明

番茄和辣白菜的酸甜，洋葱的浓郁，就能把胃收拾的妥妥帖帖。
肥牛卷、蘑菇有之更好，无之无妨。
吃多少都没有负担。

汤年糕的食材和调料

年糕1小盒（超市里卖的）辣白菜约5片叶子西红柿3个（拳头大小）洋葱1颗番茄酱若干（盛汤的汤勺一勺）盐适量肥牛卷若干蘑菇若干

汤年糕的做法与步骤

1.

洋葱/西红柿切小丁，入锅（加很少很少的油）煸炒至软。用锅铲把西红柿铲成糊状（就算也些大颗粒也无妨），加入水和蘑菇，中小火熬煮20分钟。tips：1）油一定要少，因为肥牛卷会出油。2）这个步骤也也可以用料理机把西红柿洋葱打成碎末状在熬制，能缩短时间。

2.

大火烧开汤汁，加入肥牛卷煮开后，加入年糕煮开至年糕熟了。

3.

关火，撒入辣白菜条、番茄酱、盐搅拌均匀。即可。tips：泡菜不要煮，煮了后口感就变得软塌塌的，而且会变算。