红豆沙馅

红豆沙馅的做法说明

今年月饼的新馅料，一直对红豆没什么好感，但是真正自己做的豆沙馅，味道很好

红豆沙馅的食材和调料

红豆500克水1000克玉米油200白糖200麦芽糖200

红豆沙馅的做法与步骤

1.

红豆洗干净，浸泡三小时左右

2.

倒入高压锅，加入清水，大火煮至上汽后，开小火再20-30分钟左右

3.

煮好的红豆放入料理机打碎，我打了三次

4.

打好的馅料导入不粘锅，全程小火炒大概十分钟后分三次加入玉米油，每次加入之后要等完全融合后再加第二次

5.

之后加入白糖，炒大约10分钟后，加入麦芽糖，再炒个10分钟左右，抱团后即可出锅