渐变草莓酸奶慕斯蛋糕

渐变草莓酸奶慕斯蛋糕的做法说明

适合怕胖减肥的妹纸

渐变草莓酸奶慕斯蛋糕的食材和调料

草莓酱200g安慕希酸奶200g吉士丁粉10g6寸蛋糕胚(海绵或者戚风)

渐变草莓酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤

1.

200g草莓酱加入10g吉士丁粉，隔水加热搅拌均匀(注意不要火热吉士丁粉融化即可)

2.

草莓吉士丁粉酱冷却后，倒出10g另放一个碗中。

3.

50g酸奶倒入10g草莓酱中，搅拌均匀(浅色)，150g酸奶倒入190g草莓酱中，搅拌均匀(深色)

4.

六寸蛋糕胚子横切层两份，一份放到慕斯模具底部，用匙按压实，倒入深色草莓酱，放入冰箱冷藏1-1.5小时后倒入浅色草莓酱冷藏4个小时。

5.

脱模。用风筒热风或者热毛巾对模具外周围加热，这样比较容易脱模