海参蒸蛋

海参蒸蛋的做法说明

俗话说得好 - 冬令进补 春天打虎

我国自古民间就有“交九食海参”的习俗,所谓“交九食海参”就是指每年冬季的农历“一九”（也就是冬至）开始，一直到“九九”八十一天，每天吃一只海参，可确保来年春天身体健康，不犯陈病，增强肌体免疫力。尤其被老人所重视,看成是打开健康长寿之门的钥匙‼️
天天吃海参,就得尝试着不同吃法.除了常规炖汤、凉拌、焖炒之余，蒸蛋也是个很好的家常做法哦～


海参有很多种.大小规格也不同.我这里用的是80头的纯淡干大连辽参.一条刚好.你们看自己家的海参是哪种，自己调节用量.
如果有想买海参又不懂得，可以加我微信哦～我有卖几种纯淡干的海参.包教泡发和做法,希望可以帮到您～
有需要海参可以加lady_lintt

海参蒸蛋的食材和调料

海参1只鸡蛋2个味极鲜小葱温水

海参蒸蛋的做法与步骤

第1步.

1.准备食材：海参用多少要根据自己买的海参大小而定用量.基本是预备着能铺满一盘就足够了.鸡蛋加温水混合打匀，比例大概是1:1.5.打到有细腻的泡沫即可.

第2步.

2.水开了后再放进去蒸中火先蒸5分钟后，把切好的海参铺在蛋上

第3步.

3.继续盖上盖子蒸3分钟

第4步.

4.出炉后加点味极鲜撒葱庆祝