家的味道～家常系列之小菜2

家的味道～家常系列之小菜2的做法说明

因为工作关系，那银常在外面吃……在外面吃得多了，不是把嘴吃肥了而是越来越恋回家吃饭啦，哪怕只是一碟小菜一碗粥……

家的味道～家常系列之小菜2的食材和调料

莴笋半根盐适量酱油适量醋（苹果醋）适量熟油几滴

家的味道～家常系列之小菜2的做法与步骤

第1步.

莴笋去皮切成片（也可以切成丝），锅里烧开水后，倒入莴笋翻几下，捞出在流动水中冲凉，装盘即可（这就是常说的焯水）

第2步.

我是切成丝儿了，因为是早晨就粥吃，就不重口味啦，没有放其他的调料，一丢丢盐酱油醋淋上滴几滴香油或辣椒油或橄榄油随意

第3步.

小咸菜就粥

小贴士

焯水后就冲凉水或先锅里加适量盐焯水后冲凉水可保持菜的绿色