腊味姜黄饭

腊味姜黄饭的做法说明

使用意大利原装进口油脂分离锅+BIANCO破壁（养生）料理机/VENTO美食&破壁料理机

腊味姜黄饭的食材和调料

腊肠200克水3杯洋葱1个大米3杯香菜1把黄、红甜椒各一个蒜苗4根

腊味姜黄饭的做法与步骤

第1步.

腊肠，洋葱，红、黄甜椒切丁，锅内放入橄榄油爆香蒜苗后取出备用

第2步.

放入蒜末、洋葱丁姜末爆香，加入姜黄粉与米略炒，再加入与米1:1的水盐米酒和耗油拌匀

第3步.

腊肠铺上放均匀，煮滚用文火煮10分钟再焖10分钟，开盖加入甜椒丁与炒好蒜苗拌炒均匀即可

小贴士

姜黄是强大的保持肝脏的食品之一，可防止毒性损害肝脏，甚至使受损肝细胞再生。