海参炖蹄髈

海参炖蹄髈的做法说明

最近天气凉，感觉能吃肉了，于是去超市买了只蹄髈，又看见水发好的海参，干脆也买了点，回家一快炖。

海参炖蹄髈的食材和调料

蹄髈水发海参青菜黄酒姜片花椒粉

海参炖蹄髈的做法与步骤

第1步.

蹄髈过水，捞起拔干净毛，洗干净

第2步.

砂锅重新加水，放入洗干净的蹄髈，葱结，姜片，花椒粉，大火烧开后改小火炖。我炖了三小时，不喜欢压力锅炖肉类，感觉不香。

第3步.

等蹄髈炖烂了。海参切斜片放入砂锅内。盖上盖子炖五分钟，然后将菜心烫一下捞起。汤内加盐和鸡精关火。

第4步.

装盆

小贴士

海参和蹄髈都是美容养颜的好食材。