酸豆角蒸饺

酸豆角蒸饺的做法说明

我家特别喜欢吃蒸饺 简单好做还好吃

酸豆角蒸饺的食材和调料

自制酸豆角半斤精瘦肉馅半斤花生油两汤匙豆瓣酱两汤匙盐适量浓汤宝一盒面粉一斤生抽老抽适量

酸豆角蒸饺的做法与步骤

第1步.

自制的酸豆角切丁

第2步.

精瘦肉馅➕两汤匙花生油➕一盒浓汤宝➕适量生抽老抽盐豆瓣酱拌匀后，加入酸豆角混合，因为精瘦肉没油水，所以要加点花生油和浓汤宝，不然做出来肉质干涩不好吃

第3步.

面用烫面的，也就是说和面用开水和面，和好后醒30分钟就可以包了

第4步.

面和多了，剩下的面做了几个黑胡椒大卷子，同样上擀面皮，然后抹少许油和盐，撒上黑椒芽，卷起成小卷，两个小卷拧一下

第5步.

凉水下蒸锅蒸 大概15-20分钟后关火 闷三分钟揭锅

第6步.

出锅啦 自夸一下口味特别好 酸豆角的味道混在肉里了 真心好吃