酒辣闷海虹

酒辣闷海虹的做法说明

这道菜适用于村里没有料酒，白酒又太贵的时差党
这道菜适用于七点开始食饭，八点要开始写作业的苦逼
这道菜适用于海鲜不过敏，能吃辣口味略重，最近没有上火者

酒辣闷海虹的食材和调料

青红小辣椒各1个玫瑰酒（酒精浓度比啤酒高的任何酒都行）250ml蒜4瓣葱1根黄油食用油可选

酒辣闷海虹的做法与步骤

1.

海虹在冷水里泡约20分钟出砂，葱辣椒切小段，蒜切末

2.

黄油热锅，像我等还是爱吃食用油的也可另加一小瓢

3.

海虹倒入锅中，煸炒

4.

倒入玫瑰酒，筷子点酒引火于锅中，烧它一圈

5.

倒入白开凉水，刚没过海虹

6.

倒入蒜和辣椒，盖锅盖焖15分钟

7.

出锅前撒上葱