燕麦饼干

燕麦饼干的做法说明

依旧按照君之方子，在家捣鼓着。

燕麦饼干的食材和调料

低筋面粉75g快熟燕麦片50g细砂糖20g红糖20g椰蓉25g黄油60g蜂蜜15g泡打粉1/4小勺（1.25ml）

燕麦饼干的做法与步骤

1.

将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里

2.

低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀

3.

黄油隔水加热溶化成液态

4.

将蜂蜜浆倒入黄油里，搅拌均匀。

5.

把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里

6.

用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状

7.

烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上

8.

将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，可将温度设为上下火160℃，并把烤盘往上放一层）烤制15分左右。

小贴士

请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦哦