清蒸银鳕鱼

清蒸银鳕鱼的做法说明

这是麦德龙官方微信推介的做法儿，因为这次是按照这个做的，所以单独建了这个菜谱～

清蒸银鳕鱼的食材和调料

银鳕鱼2块葱2根姜3片蒸鱼豉油2汤匙料酒1/3汤匙白胡椒粉1/5汤匙锡纸1张

清蒸银鳕鱼的做法与步骤

1.

银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。

2.

银鳕鱼置于盘中，加入蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。

3.

先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。

4.

用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。

5.

烧开半锅水，放入银鳕鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。

6.

取出银鳕鱼，撕去顶上的锡纸，便可以开动了！