椰奶橙味布丁

椰奶橙味布丁的做法说明

本来想做芒果布丁的，可现在不是芒果的季节了，用家里现有的材料制作了这款布丁。虽不像芒果布丁那么浓郁，但散发着橙子的清香。

椰奶橙味布丁的食材和调料

橙汁110ml淡奶油250ml牛奶140ml吉利丁片10g白砂糖20g椰子粉10g

椰奶橙味布丁的做法与步骤

1.

吉利丁片用凉水泡软，泡个两分钟就软了

2.

橙子榨汁，过滤，取110ml

3.

锅中倒入牛奶、椰子粉、白砂糖、淡奶油一同用小火加热并搅拌均匀，奶液微沸时关火，加入吉利丁片搅拌至融化

4.

待凉后，加入橙汁搅拌，再过滤

5.

倒入模具，冷藏5个小时后即可食用

小贴士

1.牛奶和橙汁的配比可根据个人喜好调整，合计等于淡奶油的用量；
2.10g的吉利丁片配500ml液体，即牛奶和橙汁及淡奶油的总和；
3.过滤是为了让布丁更加细腻。