茭白炒黄瓜丁

茭白炒黄瓜丁的做法说明

挺清淡的一道快手菜 口感脆嫩 滋味不错
秋季是茭白大量上市的季节
茭白有补虚健体 清湿热 解毒等功效
选用当季食材来烹调最养人

茭白炒黄瓜丁的食材和调料

茭白一个黄瓜一根油盐生抽鸡精

茭白炒黄瓜丁的做法与步骤

1.

茭白切丝 黄瓜切丁；

2.

茭白丝入沸水里汆烫1分钟 捞起 过凉水 再沥干水分备用；

3.

热油锅，加入茭白丝和黄瓜丁翻炒1分钟，适量盐 生抽 鸡精调味。

小贴士

挑选茭白以饱满  直身 表皮光滑者为佳。