超简单青豆泥 smashed peas

超简单青豆泥 smashed peas的做法说明

Jamie Oliver那儿听写来的＝＝
比起其他几个中式的青豆泥菜谱 感觉这个好简单！很好味哈～

超简单青豆泥 smashed peas的食材和调料

青豆500g青葱（spring onions）一小把 取尾巴薄荷一大把盐少许黄油适量（一坨）黄油一小坨

超简单青豆泥 smashed peas的做法与步骤

1.

热锅 2tsp食用油 慢慢炒香青葱的白 大概两分钟

2.

薄荷（以及可以加些罗勒之类的香草）粗粗的切碎 放进锅里

3.

加适量盐

4.

速冻青豆直接扔进锅里 炒两分钟左右

5.

加水 加盖 煮12分钟

6.

豆子和煮豆子的水和黄油一起放入搅拌机 搅成细腻的泥 （不能太干喔不然搅不出来）

7.

倒出来装碗里 上面再加一小小坨黄油