腊肠菜饭

腊肠菜饭的做法说明

好吃好吃！

腊肠菜饭的食材和调料

青菜2腊肠1根大米盐食用油

腊肠菜饭的做法与步骤

1.

煮饭，加水要比平时少一些些。青菜在炒的时候也会出水。

2.

将腊肠外的肠衣撕除。斜切薄片。

3.

等电饭煲里的水快没的时候，放入腊肠，拌匀，继续煮。

4.

青菜切碎，起油锅，翻炒，加盐，快熟时关火。

5.

青菜倒入电饭煲，加盐，加食用油（或猪油），拌匀，继续焖10-15分钟。

小贴士

1、青菜要买矮脚青菜，菜杆短，菜叶多。口味软糯。
2、食用油可用猪油替代，味道更香。
3、喜欢菜叶颜色深一些，就焖时间长点，喜欢绿色菜叶，就焖短点。