素烧萝卜

素烧萝卜的做法说明

上大学之前都是在家吃父母做的菜，那时候很挑食，很多蔬菜都是不吃的，那么肉呢？也不是很爱吃啦~现在结婚并有了宝宝，就想着给宝宝和老公做料理吃~（⌒_⌒）自己研究料理并亲自下厨之后，才发现每种食材都有自己的魅力！那么今天就介绍一款简单又好味的料理，素烧萝卜！即使没有肉，这道菜也足够你消灭一大碗米饭！

素烧萝卜的食材和调料

鲜味酱油3汤勺白萝卜1根干红小辣椒4个姜2小片料酒1汤勺糖1大汤勺盐适量老抽1小汤勺蚝油1汤勺植物油适量

素烧萝卜的做法与步骤

1.

白萝卜洗净去皮，切成烧厚些的片；红辣椒切段；姜切片

2.

锅烧热，加入适量植物油，下入红辣椒段和姜片炒出香味

3.

下入白萝卜片翻炒片刻，加入清水，刚好没过萝卜即可

4.

加入酱油、料酒、蚝油、白糖和老抽，开中大火炖煮片刻

5.

待汤汁煮掉一半后加入盐继续煮一会

6.

看到锅里还有些许汤汁的时候熄火，不要把汤汁烧干，乘出即可

小贴士

1、白萝卜的片切的稍后些好吃
2、老抽是用来上色的，稍微加一点就可以了
3、不要把汤汁烧干，留些许汤汁沾着吃会更好吃