蔓越莓粗粮小蛋糕

蔓越莓粗粮小蛋糕的做法说明

简单烤出拥有美妙香气的小蛋糕 咬到蔓越莓干时是个甜蜜的小惊喜喔

蔓越莓粗粮小蛋糕的食材和调料

面粉55g全麦粉40g红豆粉(可随意换其它粗粮粉)25g红糖35g肉桂粉1~2g盐1~2g鸡蛋30~35g色拉油30g牛奶115g泡打粉2g小苏打2g蔓越莓适量

蔓越莓粗粮小蛋糕的做法与步骤

1.

烤箱180度预热

第2步.

将面粉、全麦粉、红豆粉（过筛后再用）、肉桂粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀

第3步.

红糖倒入温热的牛奶中搅拌融化

第4步.

做法2加入鸡蛋、色拉油、和做法3搅拌均匀

第5步.

加入蔓越莓干搅拌均匀

第6步.

倒入连模中 放入烤箱中下层  保持180度 烤15~20分钟

第7步.

冷却后撒上糖粉即可

小贴士

1.红豆粉那一项可以任意换 只要是你喜欢的粉都可以拿来用 只是记得要过筛不然口感会粗糙
2.这次我用的散称的普通面粉 可能是高筋的 但吃起来还是很松软不会硬也不会像面包 可能是没有筋度的全麦粉和红豆粉综合了它 如果你愿意也可以用低筋面粉
3.份量正好够一个六连模 我真是毫不浪费阿 哈哈哈
4.肉桂粉不要太多 不然只闻得到肉桂味就没不好玩了哈
5.如果模具会沾粘的话记得刷薄薄的油 我这个模具是最开始烘焙时买的廉价六连模 烤出来会有点点沾 用脱模刀才顺利脱模了