双椒戏藕

双椒戏藕的做法说明

#乐购TESCO优鲜乐做菜-蔬菜#  记得曾经不是很喜欢吃藕，只因一次在一四川妹子的带领下，吃了一次酸辣藕片，从此便与藕结下了缘。今日，突发奇想，改良了酸辣藕片的制作方法，做法很简单，入口更美味。

双椒戏藕的食材和调料

红椒一根青椒一根肉末30g新鲜莲藕250g葱3g醋30g料酒15g水40g盐2g味精5g

双椒戏藕的做法与步骤

第1步.

将全部食材洗净，切片备用。

第2步.

锅内下油，将肉末炒至7分熟，下藕片翻炒2分钟，倒入料酒翻炒2分钟，加入盐翻炒1分钟，倒入醋翻炒1分钟，倒入水炒至水份变少。

第3步.

最后倒入青红椒片翻炒2分钟，加入味精即可起锅，入盘后撒上葱花。

小贴士

因为姑娘我吃藕比较喜欢吃熟点的，所以炒的时间长了点，如果喜欢吃脆脆的，7 8分熟的藕片，可以适当的减少炒的时间。