愛爾蘭紅酒燉牛肉

愛爾蘭紅酒燉牛肉的做法说明

跟普通的紅酒燉牛肉不一樣的是愛爾蘭燉牛肉用了麝香草黃油勾芡還有搭配愛爾蘭土豆泥吃土豆泥太膩的話搭配白米飯也香噴噴的

紅酒半瓶牛肉1500g胡蘿蔔若干南瓜若干小洋蔥若干蘑菇若干麝香草一把黃油50g普通麵粉或者省份兩勺橄欖油三勺蒜頭10片或者5個煙燻培根175g海鹽和現磨黑胡椒適量濃縮雞塊兩塊

用少許橄欖油先把牛肉和培根煎到變色起鍋

小洋蔥和蘑菇不用切胡蘿蔔切大塊南瓜切大塊蒜頭剁碎

用少許橄欖油熱蒜頭下胡蘿蔔洋蔥和南瓜

第4步.

十分鐘后把肉放進去然後放蘑菇麝香草鋪上面倒入紅酒小火燜煮1個小時

黃油麵粉雞塊和500毫升水一起煮到成粘稠麵糊倒入鍋內拌勻

第6步.

再燜煮10分鐘即可享用

如果不想把洋蔥和南瓜煮爛的話可以先把胡蘿蔔和牛肉先燜煮半小時再放進去非常簡單的燉鍋所有材料放進去后你只要坐等戰績就可以了適合8﹣10個人吃