金银小刀切

金银小刀切的做法说明

最爱淀粉食物，最爱炼乳刀切，最爱有炸过的刀切和原味刀切，嗲嗲嗲。

自发粉250g(根据自己需要做的量来定)牛奶随意（哈哈哈，因为根据个人口感）温水少许油少许糖20g（根据口感自己可多加）

自发粉加入分水搅拌再加入牛奶以及糖全部搅拌均匀。（因为采用自发粉，所以无需酵母粉发酵）

糅合成光滑的面团，放在盆中发酵，30~60分钟

第3步.

去除发酵后的面粉团，切成一小块状，揉搓称刀切状，表面涂上一层油，放在蒸笼上蒸，下面垫上油脂，蒸10~15分钟

第4步.

去除蒸好的刀切馒头，取一半，表面切划，放入油锅中炸至金黄。

第5步.

去除一半一半装盘，放上炼乳即可。