菠菜蘑菇蛋汤

菠菜蘑菇蛋汤的做法说明

家常清汤，十分适合当做晚餐，特别是白天吃多了的情况下。简单又好喝，而且一大碗下去还管饱（虽然是暂时的管饱）。

菠菜蘑菇蛋汤的食材和调料

菠菜叶适量蘑菇5个榨菜适量蛋1个盐适量油适量

菠菜蘑菇蛋汤的做法与步骤

1.

热锅热油，放入切片的蘑菇翻炒至蘑菇变软出水。

2.

加入适量的水，待水烧开后加入菠菜，切碎的榨菜。

3.

菠菜煮软后最后加入打散的鸡蛋，然后加入适量盐调味就可。

小贴士

1. 如果榨菜放得多的话连盐都可以不用。
2. 这种汤类没有一点油水的话口味会大大下降（多年来在厨房经过赤裸裸的教训的出的经验啊），所以蘑菇一定要先用一些有煸炒下。