五彩冰皮月饼

五彩冰皮月饼的做法说明

五彩斑斓的冰皮看着就很有食欲，内陷选了栗子焦糖奶油夹心馅，别有一番风味。

五彩冰皮月饼的食材和调料

冰皮粉80g黄油50克糖15g水80g牛奶60g椰浆40g玉米淀粉60g馅新鲜栗子500g糖适量黄油40g

五彩冰皮月饼的做法与步骤

1.

冰皮粉和玉米淀粉混合过筛，放入盆中待用。

2.

黄油，糖与所有液体材料混合加热至沸腾即可关火。

3.

将2缓缓倒入1中朝一个方向搅拌均匀，拌至面团有延展性，或者拌至不烫手时用手搓揉

4.

揉好的面团包保鲜膜入冰箱冷藏2小时再用

5.

馅料部分选择比较多，我选用的栗子馅。新鲜栗子剝壳煮熟，用料里机打成泥，然后放入锅中加糖和黄油炒干即可。

第6步.

炒好的馅放凉以后入冰箱冷藏会硬一点，比较好包。

第7步.

栗子馅的夹心我用的是焦糖奶油

第8步.

愤怒小鸟是芝士绿豆容馅

第9步.

小鸟与小花的故事

小贴士

冰皮粉我用的是宝笙的，如果您用的与我不同，那这个饼皮方子或许就不适合您。