巧克力红糖香蕉蛋糕

巧克力红糖香蕉蛋糕的做法说明

红糖不是很甜，突出了巧克力的浓郁，香蕉的清甜若隐若现。图中深色的小洞是巧克力块在烘烤时溶化形成的。可可粉天然的香气满屋飘荡，在可可的香醇中沉醉了一个夜晚~~~~

巧克力红糖香蕉蛋糕的食材和调料

香蕉泥200无盐黄油110g红糖80g鸡蛋2个低粉140g好时纯可可粉40酸奶30小苏打1/2小勺黑巧克力块40g

巧克力红糖香蕉蛋糕的做法与步骤

1.

黄油室温软化，切成小块

2.

低粉，小苏打粉，可可粉混合后过筛

3.

黄油用打蛋器搅打成乳霜状

4.

加入红糖，搅打均匀

5.

分4到5次加入打散的鸡蛋液，每次都充分拌均再加下一次

6.

分两次交错加入筛好的粉类和酸奶，切拌勻

7.

加入香蕉泥和切碎的巧克力块拌均匀

8.

倒入模具，上下火，170度，40分钟左右

小贴士

巧克力块要用黑巧克力，不能用代可可脂的。我用的是德芙的黑巧克力。