清蒸白蟹

清蒸白蟹的做法说明

这个季节的白蟹，价格超实惠，吃货们有口福了哦，要来就来一人一个的吃，哈哈！

清蒸白蟹的食材和调料

美味鲜白蟹生姜米醋

清蒸白蟹的做法与步骤

1.

白蟹，用刀切入白蟹心脏，这样清洗的时候就不用担心蟹脚夹手指了哦。

2.

将蟹壳蟹脚地方清洗干净，盘子里盘好，蒸锅放入冷水。

3.

将白蟹直接上冷水锅蒸，大概中火蒸20分钟，即可出锅，将白蟹一切为二，但不要切断蟹壳。重新装盘，配上酱醋汁上桌。

第4步.

酱醋汁：将一片生姜切丝，备一调味碟，倒入美味鲜酱油和米错，（比例为2:1）加入切好的姜丝，搅拌均匀。