香芒炒饭

香芒炒饭的做法说明

原料简单，味道不错的香芒炒饭。有兴趣的吃货们可以试试！

香芒炒饭的食材和调料

冷饭1碗芒果1/2个青椒1个胡萝卜1/3个鸡蛋2个姜末少许虾仁7-8个

香芒炒饭的做法与步骤

第1步.

将原料切好备用。

第2步.

加入适量的油，把蛋液倒入锅中炒至半熟，盛入碗中备用。

第3步.

将锅内再次加入少许油烧热，倒入姜末煸香。

第4步.

倒入冷饭炒散炒热。

第5步.

依次加入胡萝卜粒，虾仁，青椒，翻炒均匀。

第6步.

由于炒饭本身就不怎么吃盐味，所以只要加入少量的盐，鸡精和耗油即可。

第7步.

最后加入炒饭的主角:芒果。

第8步.

芒果在锅里和匀后即可熄火，盖上锅盖闷30秒。

第9步.

30秒后即可，出锅盛盘。很简单，试试吧！

小贴士

1，鸡蛋第一次不要炒的太熟，半生熟即可，以免后面再炒时会老。打蛋液时可以加一点点水，这样鸡蛋也会嫩些。
2，饭一定要是冷饭，最好在冰箱放放。这样炒的饭才不会结团。
3，芒果一定要最后加，而且不能炒久，在锅里和匀后就可以关火。炒久了芒果味就没那么香了。
4，这个炒饭切忌不要加蒜和葱，会呛掉芒果的香味。