香煎三文鱼

香煎三文鱼的做法说明

冬天好冷，不适合吃刺身，所以就油煎啦~

香煎三文鱼的食材和调料

三文鱼段（我的是带皮的）红酒盐姜胡椒蜂蜜柠檬黄油

香煎三文鱼的做法与步骤

1.

把蜂蜜，水，柠檬汁（2:2:1）混合均匀

2.

三文鱼切段，放入钵子。再撒上盐，倒入红酒，放入姜丝腌制20min以上

3.

锅放入黄油，依次放入腌制好的三文鱼段两面煎至金黄，出锅，摆盘。

4.

洗锅后，放入之前混好的混合汁，加热，再放入芡汁（冷水+淀粉）勾芡，出锅洒在煎好的三文鱼上就完成啦~~