奇异果酱

奇异果酱的做法说明

家里买了一堆的奇异果，硬邦邦的好酸哦。没人吃就拿来弄酱了，哈哈

奇异果酱的食材和调料

奇异果3个砂糖40g冰糖少许柠檬汁少许麦芽糖20g

奇异果酱的做法与步骤

1.

把奇异果削皮去掉里面的白心，切成小粒，放到料理机里面打成泥。

2.

开大火，加入水，放入冰糖和砂糖，煮到水开了，糖溶了，再继续煮到水蒸发一半左右，换小火，放入奇异果泥，继续熬煮，加入柠檬汁。

3.

开始有点点粘稠就加入麦芽糖，继续煮，煮到水收了大半，比较稠就可以装罐了（罐子要用开水洗过，消毒），装入灌，立即倒扣，排空气消毒。