糟香泡椒凤爪

糟香泡椒凤爪的做法说明

在网上学来的方法，做了些改良

干花椒一小把干辣椒大约二三十颗小米泡椒1瓶糟卤水2袋姜片4，5片，随意鸡脚2斤料酒适量

鸡脚去趾甲，每个剁成两半

第2步.

烧开水，加适量料酒，然后将鸡脚放入煮十至十五分钟捞起，放水下冲凉，最好冲十分钟以上

第3步.

煮鸡脚的时候准备调料：将干辣椒放入烧干的锅里炒香，加入干花椒一起翻炒至花椒出香味

第4步.

姜片放入密封盒，加入炒香的花椒辣椒，倒入小米泡椒和泡椒水，再把糟卤水也加入，然后搅匀备用

第5步.

冲洗好的鸡脚放入密封盒，水要淹没鸡脚，盖上盖子放冰箱，2小时以后就可以吃拉

第6步.

成品

挺辣的，要小心停不下嘴