豆豉鲮鱼炒苦瓜

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法说明

豆豉鲮鱼罐头和苦瓜是两种很搭配的食材，非常简单却味道很棒，豆豉鲮鱼罐头荤香，苦瓜解油腻，两样一样炒很互补，苦瓜吸收了鲮鱼的香味，很下饭又很快手，营养也丰富呢。

豆豉鲮鱼罐1盒苦瓜1条蒜头5g胡萝卜15g盐3g蚝油5g糖5g鸡粉5g生粉3g

第1步.

鲮鱼取出切块，苦瓜去囊切件，萝卜切片。

第2步.

热锅下油炒香蒜放入凉瓜萝卜稍翻炒。

第3步.

加入15ml清水翻炒片刻。

第4步.

加入调味料倒入鲮鱼翻炒稍微焖制片刻.

鲮鱼本身是罐头食品有一定的咸味，所以我们要先烹制凉瓜待凉瓜稍微有点底味再把它们的味道融合这样，吃起来就不会味道不均匀啦。