海带酱鲜辣冬瓜爆鸡丁

海带酱鲜辣冬瓜爆鸡丁的做法说明

翻翻冰箱，里面剩了一块儿前日买的冬瓜。为了不让此物最终沦落到垃圾桶中物，所以随手做了一道“快手菜”，味道不错，可以试试~

冬    瓜：清热化痰，除烦止渴，祛湿解暑，并有减肥、解酒的功效。
（脾胃虚寒、肾虚者不宜多食！）

海带酱鲜辣冬瓜爆鸡丁的食材和调料

冬瓜1块儿鸡胸肉1块儿洋葱1半儿海带酱2大勺老干妈1.5勺鸡精适量盐少许（根据个人口味儿）糖2小勺醋1勺

海带酱鲜辣冬瓜爆鸡丁的做法与步骤

第1步.

将洋葱、冬瓜、鸡丁切成小丁

第2步.

热锅凉油。待油温升高后加入洋葱翻炒。

第3步.

洋葱飘出淡淡香味后，放入鸡丁大火翻炒。

第4步.

将锅内菜铲到一侧，放入老干妈，大火炒。（PS:加老干妈时连同瓶中红油）

第5步.

翻炒。加入鸡精、糖、醋、盐及海带酱。因此时冬瓜预热，会漾出水，故先转中火炒至冬瓜八成熟后，大火翻炒收汁儿。

第6步.

噹噹-- 出锅啦！

第7步.

配碗 绿豆燕麦白米饭，妙不可言~