蒜薹炒午餐肉

蒜薹炒午餐肉的做法说明

香气十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、杀菌，简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。

蒜薹炒午餐肉的食材和调料

蒜薹30g午餐肉250g蒜15g盐2g鸡粉3g糖1g蚝油5g

蒜薹炒午餐肉的做法与步骤

第1步.

蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。

第2步.

热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。

第3步.

放入少许清水炒匀，兑入调味料。

第4步.

炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。

小贴士

午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有点微黄即可，煸得主次要分清楚，因为蒜很容易糊掉；蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；