抹茶杯子蛋糕

抹茶杯子蛋糕的做法说明

其實是為了消耗一小包抹茶粉.......方子是百度搜的= = 沒有秤，所以只抓了大致比例用了原料，剛好做了4個 :)

抹茶杯子蛋糕的食材和调料

黃油70g細砂糖60g雞蛋2只 （小）抹茶粉2勺泡打粉1小勺鹽1小撮低筋面粉100g牛奶30ml

抹茶杯子蛋糕的做法与步骤

1.

低筋面粉+抹茶粉+泡打粉混合過篩

2.

黃油打發至變白，體積增大

3.

打發的黃油中加入砂糖和鹽攪拌均勻

4.

分三次加入打散的雞蛋，攪勻

5.

加入1/3的粉，用橡皮刮刀（用的是菜鏟= = ）以切拌的方式快速攪勻

6.

加入一半的牛奶，攪拌均勻；加1/3的粉，攪拌均勻；加剩下的另一半牛奶，攪拌均勻；加最後剩下的1/3的粉，攪拌均勻 :P

7.

烤箱預熱180度，烤30分鍾後，用牙簽戳一戳，沒有面糊，那就是好啦 :D

小贴士

沒有小貼士，倒是哪個好心人告訴我一下裝飾的奶油怎麼打發才是真的....T T