爸爸的糖醋排骨

爸爸的糖醋排骨的做法说明

每次回家，如果不用特意点菜的话，家里出镜率最高的就是爸爸的拿手菜，糖醋排骨！所以无疑，这也成为我的最爱，如今我要接棒让它成为我的拿手菜！撒花Ing。。。

爸爸的糖醋排骨的食材和调料

小排葱花生姜料酒冰糖/白糖生抽老抽

爸爸的糖醋排骨的做法与步骤

1.

用料酒腌制小排约20分钟

2.

油锅加热，姜片爆香

3.

姜片周边开始冒小泡时，放入小排

4.

翻炒小排至表面略范焦黄

5.

此时加入事先调制好的作料：生抽，老抽，多糖，加少许清水

6.

盖上锅盖，改中小火，焖约10分钟

7.

大火收汁后，出锅撒葱花，完工！