鸭掌烧冬瓜

鸭掌烧冬瓜的做法说明

今天老婆准备做红烧鸭掌，我准备炒个冬瓜片。但是厨房实在是太热了，我一点都不想待了，于是趁她闷鸭掌的时候，把冬瓜倒进去一起烧了，于是就有了这道菜，哈哈。摆盘的时候把冬瓜铺下面，鸭掌在上面。

鸭掌冬瓜洋葱豆瓣花椒干辣椒大蒜油姜酱油盐

第1步.

鸭掌洗净，锅内放姜片和水，煮沸，将鸭掌放进去煮5分钟

第2步.

冬瓜切片（本来准备炒的）

第3步.

大蒜、辣椒切碎

第4步.

锅内放油，加入花椒、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣炒香，放入鸭掌炒一会

第5步.

放盐和酱油，加水没过鸭掌，盖上锅盖闷10分钟，然后倒入冬瓜，再闷5-10分钟，就好了

第一次吃这个菜，反正就是红烧冬瓜和红烧鸭掌的味道，没多少串味，哈哈