辣炒鸡腿

辣炒鸡腿的做法说明

非常简单，而且好吃。

辣炒鸡腿的食材和调料

辣皮子鸡边腿1~2个青椒葱，姜，蒜八角（大料），香叶，桂皮料酒糖，盐，酱油

辣炒鸡腿的做法与步骤

1.

将鸡腿剁成小块，最好不剔骨，青椒切块。

2.

热锅凉油，加入白糖4~5小勺，待糖融化起沫时倒入切好的鸡腿，翻炒。使鸡腿均匀上色。

3.

等完全上色后，加入葱姜蒜，辣皮子，青椒。倒料酒翻炒后加清水，清水没过鸡腿。

4.

撒盐，倒酱油，加入香叶一片，八角几瓣，桂皮一块。大火将水烧开，最好尝下汤的咸味。10分钟后收汁。

第5步.

撒鸡精出锅。